ハロウィンにちなんでかぼちゃケーキを作ってみた！

ハロウィンということでケーキを焼いてみることにしました。

SNSではかぼちゃとオレオは相性が良いそうなので・・・試してみたいと思います！

参考にしたのはこちらのサイト→Nadia-プロの料理家のおいしいレシピが満載

作り方

材料

作っていきます

下準備

耐熱皿にクッキングシートを引いてオレオを砕いて土台にする。

①かぼちゃをチン

②材料全部をよく混ぜる

シナモンも入れるとおいしいと書いてあるので入れてみた。

③180℃オーブンで40分焼く

生地の気泡が気になるので、食品用アルコールを吹き付けて表面の気泡を消す。

④完成！

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成。

余ったケーキは冷凍

たくさん出来たので、１回分ずつラップでくるんで冷凍保存します。

冷凍庫で約2～3週間ほど保存できるそうで、食べるときには冷蔵室で自然解凍するとおいしく食べれるようです。

感想

混ぜるだけで濾してはいないけど、なめらかな食感でした。気になっていたオレオとかぼちゃは相性はとっても良い！生クリームやチーズを使ってないのでケーキにしてはカロリーは抑えめなのが嬉しいポイントですね～。

かぼちゃの甘さが嬉しいケーキでした。

かぼちゃの栄養

秋の気候は過ごしやすくはあるのですが、朝晩の寒暖差により、体調を崩しやすい時期でもあり、だんだんと乾燥が気になる時期でもありますよね。

かぼちゃにはビタミンAやカロテンが豊富で、乾燥しがちな皮膚を保護してくれる働きや、抗酸化作用があるので美肌効果、薬膳の世界では、体を温めてくれる食べ物と言われています。

今日はこれからの季節を健康に過ごすためにも取り入れたいかぼちゃをケーキにしてみました。

おいしかったです！

おしまい（笑）